gluten - გლუტენი, წებოვანა, წებოგვარა
არსებითი სახელი
ტერმინის წყარო:
'gluten' (05.03.2026), ინგლისურ-ქართული ბიოლოგიური ლექსიკონი. თბილისი: ლექსიკოგრაფიული ცენტრი, თსუ, 2014
'gluten', ც. მენაბდე, ინგლისური-რუსულ-ქართული ბიოლოგიური ლექსიკონი. თბილისი: მეცნიერება, 1983, გვ. 88
'gluten', ც. მენაბდე, ინგლისური-რუსულ-ქართული ბიოლოგიური ლექსიკონი. თბილისი: მეცნიერება, 1983, გვ. 88
განმარტება
ხორბლის და სხვ. მარცვლის შემადგენლობაში შემავალი წყალში უხსნარი ცილა.
განმარტების წყარო:
'gluten' (05.03.2026), ინგლისურ-ქართული ბიოლოგიური ლექსიკონი. თბილისი: ლექსიკოგრაფიული ცენტრი, თსუ, 2014
კონტექსტი
ბევრ დადებით თვისებასთან ერთად გლუტენს უარყოფითი მხარეებიც აქვს, სხვა შემადგენლობების მსგავსად ის კუჭის შიგთავსსაც "აწებებს", ართულებს (აფერხებს) კუჭის მუშაობას, იწვევს ძლიერ კვებით ალერგიას.
კონტექსტის წყარო:
'რა არის გლუტენი' (05.03.2026), mkurnali.ge
