fermentation - გლიკოლიზი, სუნთქვის პირველი ფაზა, სუნთქვის ანაერობული ფაზა
არსებითი სახელიგანმარტება
ნახშირწყლების ანაერობული დაშლა ცოცხალ უჯრედში ნივთიერებათა ცვლის პროცესში.
კონტექსტი
20წთ-ზე მეტი ხნით ყვინთვისას სელაპები მიოგლობინთან დაკავშირებულ ჟანგბადს იყენებენ და შემდეგ ატფ-ის სინთეზიც სუნთქვის პროცესის ნაცვლად, ფერმენტაციით მიმდინარეობს.